"Confluences" est une cuvée en vin rouge du Domaine L'Ile Rouge en Vin de France. Cette cuvée est composée à 50 % de Merlot et 50% de Castets plantés sur des sols peu profonds argilo-calcaires à Lugasson (33) au cœur de l'Entre deux Mers.
Cette cuvée est vinifiée à l’aide des levures indigènes et sans intrants en petites cuves inox, en infusion du 10 à 12 jours, puis, est élevée dans cette même cuve pendant 12 mois en vieux fûts. Au total, cette cuvée ne compte que 10 mgr de soufre total, ce qui reste une dose extrêmement faible.
Cette cuvée développe une palette aromatique sur les fruits noirs acidulés, d'épices puis de prune sauvage. avec beaucoup de fraîcheur et une structure tannique souple
Confluence // 2023 // Vin Nature // Bio
Appelation: Confluence
Région : Bordeaux
Cépage: 50% Merlot 50% Castets
Type de culture: Biologique / Vn nature
Alcool: 13.5 %
Contenance: 75CL