Pessac-Léognan // Grand vin de Grave // 2017 // 13% // 75Cl
Le Dauphin d'Olivier 
 
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
 
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.

Le Dauphin d'Olivier est le second vin du Château d'Olivier. Il bénéficie de la même attention et de la même expertise que son grand frère, et est plus accessible dans sa jeunesse grâce à leurs fraicheur et leurs fruités.